【課程總覽】
本課程專為追求專業(yè)甜品技術(shù)的學(xué)習(xí)者設(shè)計(jì)，精選法式甜點(diǎn)中的經(jīng)典與流行款式，系統(tǒng)傳授餅干、撻類、泡芙、慕斯、酥皮等核心品類。通過10節(jié)精品課程，學(xué)員將掌握從基礎(chǔ)到進(jìn)階的完整技能體系，具備獨(dú)立制作高品質(zhì)甜品的能力。
【課程亮點(diǎn)】
精選產(chǎn)品：嚴(yán)選市場(chǎng)熱門的10大品類，兼顧經(jīng)典款與創(chuàng)新款
系統(tǒng)教學(xué)：按照甜點(diǎn)類型分階教學(xué)，從基礎(chǔ)餅干到復(fù)雜慕斯循序漸進(jìn)
技術(shù)全面：涵蓋甜點(diǎn)制作的各大工藝環(huán)節(jié)，構(gòu)建完整知識(shí)體系
商用價(jià)值：所有產(chǎn)品均經(jīng)過市場(chǎng)驗(yàn)證，可直接應(yīng)用于實(shí)際經(jīng)營(yíng)
【課程內(nèi)容】
1.羅馬盾牌杏仁餅、南特酥餅、珍妮曲奇
2.布列塔尼酥餅、美式焦糖軟曲奇
3.巴黎布雷斯特泡芙、草莓香緹閃電泡芙
4.修女馬卡龍、海鹽肉松達(dá)克瓦茲
5.羅勒青檸撻、伯爵撻
6.蒙布朗蛋糕、冰山熔巖巴斯克
7.綠野仙蹤慕斯、黑醋栗慕斯
8.法式國(guó)王餅、意式千層塔
9.拿破侖千層酥、蝴蝶酥
10.法式焦糖蘋果派、法式培根派
【部分產(chǎn)品展示】
【課程信息】
課時(shí)：10次課程，每次3-4小時(shí)
模式：小班授課，每班3人
教學(xué)：理論與實(shí)踐結(jié)合，全程實(shí)操
面食點(diǎn)心
010-62484652
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層
