【項(xiàng)目前景】
在交通樞紐、社區(qū)周邊及商超內(nèi)部，20平米左右的迷你主食廚房正以其投資可控、模式靈活、需求穩(wěn)定的特點(diǎn)，成為餐飲創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的熱門(mén)選擇。本項(xiàng)目專注于培養(yǎng)學(xué)員掌握標(biāo)準(zhǔn)化主食制作技術(shù)，打造具備持續(xù)盈利能力的優(yōu)質(zhì)小微餐飲項(xiàng)目。
【課程特色】
1.產(chǎn)品精選：優(yōu)選北方地區(qū)廣受歡迎的經(jīng)典面食品類，確保市場(chǎng)需求
2.設(shè)備精簡(jiǎn)：僅需蒸鍋、餅鐺、烤箱三樣基礎(chǔ)設(shè)備即可完成全部產(chǎn)品制作
3.成本優(yōu)化：原料采購(gòu)便捷，成本控制優(yōu)勢(shì)明顯，利潤(rùn)空間可觀
4.技術(shù)實(shí)用：操作流程標(biāo)準(zhǔn)化，技術(shù)門(mén)檻低，上手快速，易于掌握
【課程內(nèi)容】
1、基礎(chǔ)饅頭：老面饅頭、酵面饅頭
2、特色蒸品：紫米饅頭、棗糕、發(fā)糕
3、餡料主食：大包子（豬肉白菜、素餡、韭菜雞蛋）
4、餡餅制作：大餡餅（豬肉大蔥、韭菜雞蛋）
5、家常餅類：家常餅、千層餅、手撕餅
6、風(fēng)味大餅：香辣餅、醬香餅
7、烤制面點(diǎn)：燒餅、火燒、油酥燒餅
【培訓(xùn)周期】
1.學(xué)期：7次課程（根據(jù)學(xué)員掌握進(jìn)度靈活調(diào)整）
2.模式：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)
3.授課：理論+實(shí)操相結(jié)合，重點(diǎn)強(qiáng)化動(dòng)手能力
面食點(diǎn)心
010-62484652
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層
